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无水乙醇的化学性质

乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。

（1）与活泼金属发生置换反应：2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑

（2）乙醇的氧化反应

①燃烧现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

用途：乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化，在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成CH?CHO。工业上利用此原理可生产CH?CHO。

无水乙醇和95%的乙醇的区别

无水乙醇(Ethanol absolute)，是指纯度较高的乙醇水溶液。一般情况下，一般称浓度为99.5%的乙醇溶液为无水乙醇，无水乙醇是乙醇和水的混合物。首先是含水量的不同，决定了无水乙醇可以作为有机物的溶剂，但95%乙醇不可以，只能作为有水参与的过程的***。之所以是95%而不是96%，97%或者其他，是出于乙醇的浓缩工艺的限制。

无水乙醇理化性质

无水乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇，可以看成是分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，或者是水分子中的一个氢原子被取代的产物。乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子，其中C、O原子均以sp3杂化轨道成键。分子间氢键的存在也使得无水乙醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃。乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于无水乙醇中，如、、氯化镁、氯化钙、氯化铵、化铵和化钠等；但氯化钠和微溶于无水乙醇。非极性的烃基使得无水乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和***。

各类乙醇产品到底能否寄递

1、酒类（酒精饮料），酒精含量在70度及以下的可以寄递，高于的不可以寄递。

2、酒精，浓度在70度及以下的可以寄递，高于的不可以寄递。

3、无水乙醇严禁寄递。

4、固体酒精严禁寄递。

5、70度以上的乙醇产品能提供机构出具的《道路运输安全条件鉴定书》（汽运、航空、海运三种形式之一）的可以允许收寄。